В "Роспотребнадзоре" рассказали почему стоит чаще употреблять в пищу холодец или студень, сообщает Zakon.kz

Как рассказали в организации холодец – это традиционное русское блюдо, изготавливаемое из мясного бульона, охлаждённого до твёрдого состояния. И хотя его приготовление может показаться сложным и требующим много времени, результат стоит потраченных усилий.

Студень:

• приготовленный из мяса и костей, содержит много минералов, таких как кальций, магний и фосфор. Они необходимы для здоровых костей и зубов, а также для правильной работы органов и систем организма;
• является отличным источником желатина, который помогает укреплять слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта и способствует лучшему пищеварению;
• полезен при суставных болезнях, проблемах с опорно-двигательным аппаратом;
• содержит много витамина А, который необходим для здоровья глаз и крепкого иммунитета;
• есть витамины группы В, которые нужны для крепкой нервной системы;
• источник белка, который необходим для поддержания и роста мышц, а также для общего здоровья организма.
• содержит коллаген, который помогает укреплять соединительные ткани и поддерживать здоровье суставов, кожи, волос и ногтей.

Однако важно помнить, что холодец очень калорийный, с ним легко можно набрать лишний вес и заработать дополнительные проблемы со здоровьем. Поэтому студень не стоит есть тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, печени и подагрой.

Ранее специалисты перечислили пять специй, которые стоит есть каждый день.