Яичница в помидорах — это новая интерпретация любимого завтрака, которая удивит своей красотой и вкусом. Сочные помидорные «чашечки», наполненные ветчиной, яйцом и расплавленным сыром, запекаются до румяной корочки.

Для приготовления понадобится: 4 крупных помидора, 4 яйца, 100 г ветчины, 100 г твердого сыра, соль, перец, зелень для подачи.

Рецепт: у помидоров срежьте верхушку. Аккуратно удалите ложкой сердцевину с семенами, чтобы получились «чашечки». Ветчину нарежьте мелкими кубиками. На дно каждого помидора выложите немного ветчины. Аккуратно вбейте по одному яйцу в каждый помидор. Посолите, поперчите. Сверху посыпьте тертым сыром.

Выложите помидоры в форму для запекания или на противень. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут до готовности яиц и румяной сырной корочки.

Ранее стало известно, как приготовить на завтрак сладкие запеченные бутерброды с бананом.