Кризис затронул московские рестораны. Только за первый неполный месяц в столице закрылись 45 популярных заведений. Среди них «Дорогая, я перезвоню», Smoky BBQ, the toy, MiMi (Боровское шоссе), beerside. А в этом году может закрыться ещё 465 ресторанов, прогнозирует руководитель департамента торговой недвижимости CMWP Зульфия Шиляева. Её слова приводит телеграм-канал Baza.

Ресторатор Дмитрий Левицкий считает, что волна закрытий продолжается со второй половины 2024 года, когда спал спрос. Сейчас для многих посещение ресторана стало непозволительной роскошью. Заведения столкнулись с повышением расходов: поставщики задрали цены из-за повышенного НДС. В то же время рестораны пытаются удержать нынешние цены, чтобы оставшиеся клиенты не разбежались. В итоге маржа сжимается до минимума, и заведения вынуждены закрываться.

Многие рассчитывали выбраться из этой ямы за счёт новогодних корпоративов. Но эксперты считают, что это не спасет тех, кто работал в ноль или на грани — январь и февраль станут для них решающими.

Ранее сообщалось, что зумеры стали экономить на свиданиях, выбирая прогулки вместо ресторанов. Эксперты объясняют тренд не бедностью, а осознанностью и переоценкой ценностей.