Хлеб крайне не рекомендуется есть при обострении заболеваний ЖКТ, панкреатите, ожирении и сахарном диабете. Об этом РИА Новости сообщил терапевт Андрей Кондрахин.
По словам специалиста, сдобный хлеб тяжело переваривается и содержит большое количество углеводов. Это создает нагрузку на поджелудочную железу.
«Образуется клейковина, и наша поджелудочная железа очень не любит этого, она страдает, когда хлеб очень свежий. Если есть, например, панкреатит, то это не самая лучшая еда», — отметил Кондрахин.
В качестве альтернативы врач рекомендовал сухари или подсушенный хлеб. Они менее калорийны и приносят больше пользы.